Resultados: (26)
Modificando la textura de los alimentos: Manual de uso de los hidrocoloides
Monferrer, Albert
- 2023, 210 Págs.
Nutrición para educadores
Mataix Verdú, José
- 2005, 752 Págs.
Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino
Sánchez Rodríguez, José A.
- 2009, 224 Págs.
Tablas de composición para platos cocinados
Bello Gutiérrez, José
- 1998, 128 Págs.
Toxicología alimentaria
Cameán Fernández, Ana María
- 2006, 704 Págs.